全球AI应用产业科技巨头和国内企业的梳理如下：
全球AI应用产业科技巨头：
1. 微软：全球领先的AI技术提供商，其Azure云服务提供了多种AI工具和服务，如认知服务、机器学习、知识挖掘等。
2. 谷歌：谷歌的AI技术在全球处于领先地位，其TensorFlow框架是深度学习领域的重要工具，同时谷歌还推出了多种AI应用，如语音识别、自然语言处理等。
3. Facebook：Facebook在AI领域也有显著投入，其AI实验室专注于机器学习、计算机视觉、自然语言处理等领域的研究，同时Facebook还将其AI技术应用于社交媒体和内容推荐等方面。
4. IBM：IBM是全球领先的企业级AI解决方案提供商，其Watson平台提供了多种AI服务，如自然语言处理、机器学习、数据分析等，同时IBM还将其AI技术应用于医疗、金融、制造等行业。
国内AI应用产业主要企业：
1. 百度：百度是国内领先的AI技术提供商，其飞桨（PaddlePaddle）深度学习平台和文心（ERNIE）知识增强大模型在业界具有广泛影响，同时百度还将其AI技术应用于搜索、广告、自动驾驶等领域。
2. 阿里巴巴：阿里巴巴在云计算和大数据领域具有领先地位，其阿里云提供了多种AI服务，如机器学习、数据分析、自然语言处理等，同时阿里巴巴还将其AI技术应用于电商、金融、物流等领域。
3. 腾讯：腾讯在AI领域也有显著投入，其AI实验室在机器学习、计算机视觉、自然语言处理等领域取得了一系列成果，同时腾讯还将其AI技术应用于社交、游戏、广告等领域。
4. 华为：华为是全球领先的信息和通信技术解决方案供应商，其在AI领域也有显著投入，推出了多种AI产品和解决方案，如智能云服务、智能终端等，同时华为还将其AI技术应用于网络优化、智能制造等领域。
除了以上企业，还有许多其他国内外企业在AI应用产业中发挥着重要作用，如国内的科大讯飞、商汤科技、旷视科技等，以及国外的苹果、亚马逊、英伟达等。这些企业都在不断推动AI技术的发展和应用，为全球AI产业的繁荣做出了重要贡献。
